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遵义羊肉粉培训哪家好 遵义羊肉粉培训贵州哪里学

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培训师: 赵老师
培训时间: 6天
学习方式: 随到随学
需求数量: 1
价格要求: 1
包装要求: 随到随学
所在地: 贵州贵阳市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-06-10 19:32
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公司基本资料信息
 
 
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,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。贵州哪里可以学习遵义羊肉粉?贵州永和益厨艺技术培训中心。贵州遵义羊肉粉制作流程:遵义羊肉粉还有一个特别的特制技术是,先把生鲜羊油熬制出,留下的羊油渣再与辣椒熬煎,羊油渣香、辣椒香叠加,能够更好地提升羊肉粉的鲜香味。若制成红汤羊肉粉就加入辣椒特制油,清汤则没加辣椒。无论混合油还是特制羊油。

1、所需香料认识

2、香料进一步处理

3、认识熬汤所需材料

4、熬汤材料的清洗

5、羊肉汤的熬制

6、羊肉制作

7、秘制油的制作

8、秘制辣椒的制作

9、米粉煮制

10、装碗方法

11、成本预算、价目表的设计

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  七、学员档案严格管理,学员若以后再来复习可凭合同书免费再学;



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